报告题目：黄酒现代酿造关键技术创新与产业应用
报 告 人：毛健
时    间：2018年9月30日    上午 9:00
地    点：食品学院虚拟仿真实验室
报告人简介：毛健，男，工学博士，教授，“万人计划”领军人才，江南大学“至善教授”，博士生导师，国家黄酒工程技术研究中心副主任。以第一完成人获得“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用”国家技术发明奖二等奖。现担任中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟秘书长，中国食醋产业技术创新战略联盟秘书长，中国食品科学技术学会理事、黄酒分会常务理事、副秘书长，中国酒业协会黄酒分会副理事长、技术委员会副主任、副秘书长，中国酒业协会酿造料酒分会常务副理事长、技术委员会主任、副秘书长，中国中药协会药酒专业委员会副主任、专委会专家委员会副主任委员。

                                                         （食品科学学院、科技处）